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台灣新生報 【記者戎宿安／台北報導】2018年3月2日 上午12:00
 

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愈來愈多人自備水壺或保溫杯，應該如何選擇？林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈建議，不鏽鋼素面瓶身呈現金屬原色最佳，蓋子內側若是塑膠材質，建議熱水水面低於瓶蓋約3公分。譚敦慈說：「沒有不能使用的東西，只有正確的使用方法。」她同時建議，隨身杯裝水就好，白開水是最好的飲料。
聯合報舉辦健康促進研習講座，邀請譚敦慈談「避毒寶典，如何遠離毒物健康生活」，教導大家如何無毒過生活。最近即將進入百貨公司周年慶熱季，許多人打算採購鍋具、保溫隨手瓶，譚敦慈建議，如果手上的物品沒有損壞，其實不一定要買新的，把握正確的使用方法比較重要。

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腸病毒、腸胃炎、感冒等疾病卻蠢蠢欲動，實在不能掉以輕心，所以這次衛教主題是教大家正確的洗手，由於病毒最容易藏身指甲縫，利用肥皂洗手習慣，每次至少搓揉20秒，才能將細菌病毒洗乾淨以避免感染
 

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是一種可以與鐵結合的醣蛋白，由於許多細菌進入體內需吸收鐵存活，而乳鐵蛋白能藉由奪走細菌所需要的鐵質，有效抑制病菌的生長，進而破壞細菌細胞膜有效殺死細菌。
目前乳鐵蛋白的功能大致上有以下：
一、抗病毒：依據文獻，於體外試驗中發現乳鐵蛋白可抵抗腸病毒。
二、抑菌作用：藉由奪走細胞生長所需要的鐵質，實驗證明可抑制如沙門氏菌、大腸桿菌的生長。
三、殺菌作用：藉由帶正電的氮端與細菌結合，破壞細胞膜。
四、調節鐵的吸收及運輸：乳鐵蛋白所攜帶的鐵比一般鐵質補充劑常用的硫酸亞鐵更容易吸收。
五、抗氧化作用：乳鐵蛋白可與催化自由基反應的鐵結合，進而抑制氧化作用的產生，減少自由基生成，保護組織免於自由基的破壞。 

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葡聚多醣體〈β Glucan〉簡稱為多醣質，為近代科學界對人類最大貢獻之一，它可經由口服達到增強人類免疫功能之作用，它的防癌機能性亦已是科學證明的事實。此外口服葡聚多醣體亦可增強人類對細菌病毒寄生蟲等之傳染性疾病的抵抗能力，臨床上葡聚多醣體與藥物混和使用亦對各種傳染性疾病發揮很大的治療功效。
 

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有過敏體質的人，總是必須跟惱人的症狀纏鬥一輩子，眼睛過敏的，經常是又紅又癢鼻子過敏的，總是噴嚏打不停、鼻塞吸不到空氣蕁麻疹、異位性皮膚炎患者，常常吃這也癢、吃那也癢有氣喘毛病的，一發病起來常常喘不過氣有過敏性腸炎的，更是常得忍受腹瀉、肚子脹痛的痛苦。
而健康人的免疫系統有兩種路徑──Th1及Th2，這兩種路徑必須平衡發展，如果Th2的免疫路徑太活躍，就會過敏。簡單來說，益生菌抗過敏的原理就是使Th1上升產生調整型T細胞，並抑制Th2。

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免疫球蛋白（immunoglobulin）指具有抗體活性的動物蛋白。主要存在於血漿中，也見於其他體液、組織和一些分泌液中。人血漿內的免疫球蛋白大多數存在於丙種球蛋白（γ-球蛋白）中。免疫球蛋白可以分為IgG、IgA、IgM、IgD、IgE五類。

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冬天大氣溼度較低，會帶走皮膚角質層中的水分，當角質層含水量低於10%，就容易發癢。角質層是皮膚的屏障，幫我們阻擋了環境中大部分的有害刺激，角質細胞一旦脫水，就像枯黃的葉片一樣萎縮蜷曲，外界的刺激就趁隙而入，於是發生皮膚炎，原本光滑的皮膚表面也就出現魚鱗一樣的龜裂痕跡。
那該怎麼保養呢?
1. 保濕產品：
選擇具有吸水(如Glycerin, Hyaluronic acid,Urea) + 鎖水(如Petrolatum, Mineral oil, Paraffin等)成分的保濕產品，幸好目前市面上已經有很多種乳液乳霜同時具有以上功效，幫消費者省去不少麻煩。盡量用，大方的用，至少洗完澡擦一次，一天兩次更好。容易過敏者，可選擇不加香精或防腐劑的產品。 
2. 洗澡/肥皂：
很多病患說:”皮膚癢的時候，熱水沖下去，就舒服耶!”但常常一洗完後就更癢，因為過熱的水，以及過多清潔，會帶走保護你的皮脂膜，讓原本已經脆弱的防線更不堪一擊。溫水即可，快快沖洗，並選用低皂鹼的合成性清潔劑，甚至，沐浴乳只洗特別髒的幾個重點部位就好或單用清水沖洗就可以。 
3. 衣服：
避免毛衣、尼龍或纖維粗糙的衣物直接接觸皮膚。棉質或絲質是較溫和的選擇。
4. 空調/暖氣：
會降低室內溼度，可以放盆水或使用蒸汽機。
5. 避免搔抓：
這點很難！一旦癢起來，晚上都睡不好，不給它抓個皮破血流是不想停下來的。不過往往是越抓越嚴重，抓破皮變的濕濕爛爛的，造成細菌侵入還會併發蜂窩性組織炎。可以試著冰敷來減輕癢感，如果還是受不了，那就需要治療了。 

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乾癬又稱為銀屑病，是一種慢性免疫疾病，會反覆發作，並不具傳染性。由於皮膚的免疫系統失調而導致皮膚細胞的生長增加，成為厚厚的皮屑。
許多情況可以誘使具有乾癬體質的人病症發作。最常見的原因是外傷，在皮膚受過傷的部位，極易產生新的乾癬，醫學上叫作Koebners現象，這也是乾癬的特徵之一。其次是感冒、喉嚨發炎等感染性的疾病，由於會有全身性的不舒適，也常使得乾癬長得更多、更厲害。再來是精神上和情緒上的平衡，許多睡眠不足、熬夜、太勞累，或是精神壓力很大的人，都發現乾癬的病況益形惡化。還有些藥物，尤其是俗稱美國仙丹的副腎皮質素（類固醇），口服或注射此類藥品後，病症很快地消失，好像完全好了一樣；可是藥效期一過，乾癬馬上像火山爆發、雨後春筍般，一片一片地再生出來，而且比原來的還嚴重。由於長久地使用副腎皮質素對人體可產生最大的傷害；因此此類藥品對乾癬而言，已屬於絕對禁忌。

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又稱為異位性濕疹，是一種反覆發作 的過敏性皮膚疾病，常與遺傳有關，是嬰幼兒最常見的 皮膚疾病之一，約占小兒人口的 3~5%，其中 60%的病 人會在一歲內發病，30%的病人則在 1 到 5 歲之間發 病。罹患異位性皮膚炎的小朋友，約有一半會合併出現 過敏性鼻炎、氣喘、過敏性結膜炎等，也就是所謂的過 敏兒，或稱為異位性體質。

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只要是皮膚紅、脫皮、水泡，甚至有點變厚、苔蘚化，都可以叫溼疹。一般來說，急性溼疹才會出現水泡及滲出物；慢性溼疹，如冬季溼疹，則不會。冬季溼疹在病理下的成因，就是因為皮膚皮脂分泌減少，角質層對於水分的保持發生問題。
一般來說老年人較易產生，但年輕人如：魚鱗癬、異位性皮膚炎、乾皮症患者也容易發生；另外，較罕見於營養不良、癌症或愛滋病患者。冬季氣候較乾冷，若家中使用電熱器或常泡溫泉、熱水澡，冬季溼疹就容易發生。此時如果懷疑皮膚癢是因為皮膚髒引起，過度使用去脂的肥皂，情況就會雪上加霜。這時某些刺激物如沙威隆等，更要避免使用。

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鈣離子是人體內含量最豐富的礦物質，對於骨骼密度、牙齒的完整、神經細胞的刺激、肌肉的收縮，與血液凝結的過程，甚為重要，是不可缺少的成分，也是許多催化新陳代謝作用酵素的輔助因子。
鈣的好處：

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