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人體的皮膚和黏膜是我們抵抗外來細菌、病毒的第一道防線，當腸道黏膜不完整時 (例如潰瘍、壞菌分泌毒素破壞腸黏膜)，細菌與病毒就有可能進入體內造成感染。且食物當中的未消化完全的大分子，也會經由破損的腸道黏膜進入體內，容易引發食物過敏，這被稱為「腸漏症」。

且腸道黏膜也與消化、腸道潤滑、免疫有關，若黏膜太薄則可能會消化不良、腸道敏感容易腹瀉、太乾容易便秘。

「麩醯胺酸」是腸道細胞主要的營養來源，具有修復黏膜的作用。而要預防黏膜被破壞，當然也要增加腸道好菌才行。飲食上更避免太過於刺激性的食物，像是辣、咖啡因，也會傷害腸黏膜。