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葡聚多醣體〈β Glucan〉簡稱為多醣質，為近代科學界對人類最大貢獻之一，它可經由口服達到增強人類免疫功能之作用，它的防癌機能性亦已是科學證明的事實。此外口服葡聚多醣體亦可增強人類對細菌病毒寄生蟲等之傳染性疾病的抵抗能力，臨床上葡聚多醣體與藥物混和使用亦對各種傳染性疾病發揮很大的治療功效。

 

葡聚多醣體可以透過活性免疫細胞，例如巨噬細胞、、T淋巴細胞、B淋巴細胞以及自然殺手細胞等，來提升整體的免疫機能，幫助身體能更有效的抵抗病菌侵害。

 

過敏是因為身體的免疫系統發展不平衡而導致的，而葡聚糖具有雙向調節免疫系統的功能，所以可以有效的改善及預防過敏症狀的發生。除此之外，葡聚多醣體還可以提供腸道內的益生菌養分，促進益生菌的生長，因此若是將兩者搭配使用的話抗過敏的效果會大大的提升。