台灣新生報 【記者戎宿安／台北報導】
今天日元宵節，許多民眾都會吃元宵或湯圓來應景，執業中醫師周宗翰提醒，吃過多湯圓對慢性疾病患者、銀髮族、孩童等消化功能較差的人是很大的腸胃負擔。
周宗翰表示，人體胃腸道內氣體的正常體積小於200毫升，當氣體量增多，就形成胃腸脹氣，而湯圓裡面的糯米就是典型的產氣食物。
雖然中醫認為糯米雖能補脾肺虛寒，但三餐都吃很容易腸胃脹氣嚴重時會有胃痛的情形，而且唾液中的澱粉�對糯米的分解比白米難，也是糯米之所以較難消化原因之一。
想要避免脹氣不適首先飲食習慣要良好，少量多餐，細嚼慢嚥，而且每餐建議八分飽即可，如果正處於腹脹不適的狀況，可以使用薄荷油塗抹並按摩肚臍周圍，按摩方式從右下腹開始，以輕柔力道做順時鐘方向按摩，每次10～20圈，一天2～3次，來幫助舒緩腹脹感。
除了飲食容易造成胃脹氣的問題以外，現在現代人因工作壓力大，易緊張、情緒起伏過大，也容易出現造成心因性腹脹。
中醫認為，脾主清升、胃主濁降，胃受納食物，消化後的營養物質藉由脾將之運送全身，而胃將這些消化完黏稠重濁的物質，往下送到大、小腸，這清升濁降過程，會受到肝膽氣機調節暢泄。
因此若是脾胃本身功能或是器質性問題，還是肝膽調控氣機失常，則會出現胃本該濁降，卻滯留或上逆而造成腹脹噯氣，所謂肝膽調控氣機不良指的就是自己無法宣洩自己的情緒壓力就會產生腸胃的諸多症狀。
元宵節吃湯圓是民眾的最愛，但湯圓熱量不低，為減輕身體負擔，營養師表示，製作湯圓時，加入「豆腐」，熱量比傳統湯圓減少一半以上，而且新陳代謝症候群病友也能輕鬆享用；民眾選購時注意產品標示，聰明換算熱量，避免隱藏健康危機。
湯圓難消化 勿過度食用
由於一般市售湯圓的外皮，多以糯米粉加水製成，且不好消化，加上鮮肉湯圓內餡往往熱量高，花生、芝麻湯圓則含糖量高，新陳代謝症候群及糖尿病病友食用時，要特別注意食量。
甜湯熱量高 注意攝取量
以花生甜湯圓為例，4顆相當於1碗白飯的熱量，且含脂肪約12.9公克，已超過一天脂肪攝取上限的5分之1，其中飽和脂肪約5.8公克，已超過一天飽和脂肪攝取上限的4分之1；民眾若選購無餡紅白小湯圓，建議湯頭避開紅豆湯或花生湯等濃糖水，改搭配天然的桂圓、枸杞、紅棗或薑汁來提味，保留食物原本的風味，也可減少糖分及熱量；無餡紅白小湯圓可加入豆腐、少許肉絲和當季蔬菜熬煮食用，營養均衡又美味。
搭配綠蔬菜 營養又美味
包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含高糖分，建議直接以滾水煮熟食用，不要額外添加糖或配料，保留食物原本的風味，可減少甜湯的糖分及熱量；包餡鹹湯圓內餡含油脂及絞肉，並已調味，建議湯頭配料避免用過多調味料烹調，只要加入昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、茼蒿、菇類等蔬菜熬煮，加上青蔥提味，減少鈉、油脂及熱量，營養均衡又美味，增加飽足感及促進腸道蠕動。
